Chalut ch’ttiote et biloute !
Originaire de Belgique, d’où son nom, ce plat est principalement composé de bœuf mariné à la bière. À l’origine, ce sont les ouvriers des mines de charbon qui ont inventé ce plat. A cette époque, ils faisaient griller au charbon leurs restes de viandes, d’où le terme carbonnade.
Ce JEUDI 18 NOVEMBRE, nous vous proposons pour plat gourmand:
Carbonade flamande, frites fraiches 12.50 €
A tertous’,
Votre Ch’ti Chef,
Stéphane Havet
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