Bonjour mes ‘gins !
Pour terminer de belle façon la semaine, le Fin Gourmet vous propose ce VENDREDI 03 NOVEMBRE:
Welsh avec des frites 14.00 €
Et le saviez-vous ?
Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d’origine galloise, à base de cheddar fondu (originellement, on utilisait du chester).
Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. En France, le welsh est typiquement servi dans les brasseries de la Côte d’Opale (et d’une manière générale, du Nord et du Pas-de-Calais), où il est désormais bien ancré dans la culture régionale.
Votre Chef Ch’ti et fier de l’être,
Stéphane Havet
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